６月の新着ワイン

JP.シェネ クラシック シャルドネ（白）2023

JP.シェネの定番シリーズ辛口白ワイン。このブランドを持つGCFグループの創設者ジョセフ・ヘルフリッヒは芸術家でもあり、カーブを描く革新的なボトルも自身でデザインしたそうです。輝く緑がかった黄色。レモンやライム、アプリコットの甘酸っぱく爽やかな香りに白い花の柔らかなニュアンス。フレッシュな果実の程よい酸味と、ほんのり苦みのあるミネラルのバランスが絶妙で心地よく、すっきりとした余韻が楽しめます。魚介類やローストチキン、鶏肉と豚足のテリーヌなどとよく合います。

ディアンヌ・ドゥ・ベルグラーヴ（赤）2015

メドック格付５級、シャトー・ベルグラーヴのセカンドラベル。といってもファーストラベルと同じ生産方法で作られており、たいへん良くできたセカンドと評されています。非常に濃い深紅色。ほのかなミントとフレッシュな果実やスパイスの複雑な香り。味わいは、最初辛味と酸味を感じますが、時間が経つと滑らかさと丸みが現れ、バランスよくエレガントな印象。後味にはタンニンのまろやかさと長い余韻が続きます。ステーキや煮込み料理、フォアグラのパテ、熟成チーズと良く合います。

シャトー・ヴィニュロー（赤）2014

シャトー・ヴィニュローはプロヴァンスにおける最も有名なワイン生産者で、ロゼが多いプロヴァンス地方において、赤ワインの名手として知られています。シャトー・ヴィニュローは、買ってすぐでも楽しめますが、ボトル詰めの後でも１０年以上熟成しても、良くなると言われています。深みのある濃い紫色。熟した黒い色の果実の魅惑的なノーズ。ミディアムボディでしなやか、熟した果実味のしっかりとした核は、溶け合ったタンニンに支えられ、長く続く余韻を楽しめます。牛肉や羊肉、鴨肉のグリルなどによく合います。