シャペル・ド・ポタンサック 2007
シャトー・ポタンザックの2ndラベルで、渋みと酸味のバランスも良いワイン。
産地：フランス/ボルドー/メドック
品種：メルロー 57%/カベルネ・ソーヴィニヨン43%
シャトー・モンブスケ 2010
サン=テミリオンで最も凝縮感のある、うっとりさせられるようなワイン。
産地：フランス/ボルドー/AOCサンテミリオン グラン・クリュ・クラッセ
品種：メルロ60％、カベルネ・フラン30％、カベルネ・ソーヴィニョン10％
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寒い日は煮込み料理でポカポカ！
寒いが続いていますが、こんな時期は煮込み料理が美味しいですね。
今週のおすすめは、黒毛和牛のビーフシチュー（2,000円）と黒毛和牛のテールシチュー（2,300円）。
どちらも黒毛和牛をじっくり煮込んだ、旨味たっぷりの逸品。
ぜひお試しください。