月: 2014年8月

9月の新着ワインです。

写真右より
シャトー　シサック（赤）2009
シャトー　ラグランジュ（赤）2008
ドメーヌ　バロン　ド　ロートシルト　プライベート　リザーブ（白）2012

・シャトー　シサック（赤）2009
カベルネソーヴィニヨン種73％、メルロ種20％　プティヴェルド種5％、カベルネ・フラン種2％をブレンド。複雑ながら軽やかな香りで、果実のアロマが前面に出ているものの、滑らかで豊かなタンニンも感じられ、バランスのとれた気品のあるボルドーワインです。

・シャトー　ラグランジュ（赤）2008

深みのあるルビーのような色調が印象的。カベルネソーヴィニヨン86％、メルロー25％、プティ ヴェルド7％をブレンド。ほんのり甘く凝縮した果実の風味と土っぽいニュアンスの心地よい香りがします。適度な果実味と滑らかで豊かなタンニンが見事なバランスを醸し出し、ステーキなどお肉料理にピッタリのワインです。

・ドメーヌ　バロン　ド　ロートシルト　プライベート　リザーブ（白）2012
ボルドーの辛口白ワインの銘産地、アントゥル・ドゥ・メールを中心にぶどうを厳選し、抽出した果汁をステンレスタンクで発酵。セミヨン60％、ソーヴィニヨン・ブラン40％使い、トロピカルフルーツや柑橘系の果実を思わせる香りを持つエレガントな辛口ワインです。

北海道より新鮮な産直トマトが入りました。
おかげでサラダがより美味しくなっています！
数量少なめですのでお早めに。

それぞれに名前があり、赤く丸いのが「アイコ」、黄色く丸いのが「チェリーゴールド」、黄色くやや長いのが「イエローアイコ」、緑紫が「トスカーナバイオレット」、黄緑が「チェリースノーボール」など、覚えきれないほど沢山の種類があり、同様に味もバリエーション豊かでとても楽しいです。

8月の新着ワインです。

写真右より
シャトー・オー・ボーセジュール（赤）2011
レガード　ムニョス（白）2011　シャルドネ
ゲヴェルツトラミネール　レゼルヴ　ヴァン　ダルザス (白）2011　　ヴィコント　ベルナール ドゥ　ロマネ

・シャトー・オー・ボーセジュール（赤）2011
メルロ 60％、カベルネ・ソーヴィニヨン 40％とメルロの割合が多く、アロマや果実味が前面に出でいるが、しっかりした樽香も感じられ、バランスのよい洗練されたワインです。

・レガード・ムニョス（白）2011 シャルドネ
無農薬有機栽培にこだわったコクのあるスペインカスティーリャ地方の白ワイン。はじめにオークの風味が感じられ、酸味と脂肪分のバランスが良い、まろやかな風味と上品な香りを楽しめます。

・ゲヴェルツトラミネール　レゼルヴ　ヴァン　ダルザス (白）2011
アルザスの辛口ミディアムボディの白ワイン。淡い黄金色をしていてバラの花やトロピカルフルーツ、ライチなど華やかな香りを持ちながら、しっかりとバランスの取れた酸味が味わえる、チーズにぴったりのワインです。