11月の新着ワイン

11月の新着ワインです。

シャトー・ラ・フォン・デュ・ベルジェ オー・メドック(赤)2000、S・ド・シラン マルゴー(赤)2006、シエナ・テラス・ダヌビアンヌ(赤) 2012

写真右より
シャトー・ラ・フォン・デュ・ベルジェ オー・メドック(赤)2000
S・ド・シラン マルゴー(赤)2006
シエナ・テラス・ダヌビアンヌ(赤) 2012

・シャトー・ラ・フォン・デュ・ベルジェ オー・メドック(赤)2000

2000年という超大当たり年の秘蔵ボルドーワイン。気品のある複雑な香りと、豊かなタンニンのしっかりしたボディ。とろけるようななめらかさとフレッシュな酸味が見事に調和したエレガントな味わいをぜひお楽しみください。今まさに飲み頃です。

・S・ド・シラン マルゴー(赤)2006

シャトー・シランのセカンドワイン。凝縮したカシスの果実味にイチジクのような甘酸っぱさがアクセントとして加わったような印象。柔らかく滑らかなタンニンと、芳醇な香りと濃縮した果実のバランスの良さが見事な口当たりのよいボルドーワインです。

・シエナ・テラス・ダヌビアンヌ(赤) 2012

成長著しいルーマニアワイン。メルロー95%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%。濃いルビー色をし、樽と果実の甘い香りと、ジャムのような果実味、穏やかな酸味との程よい凝縮感が特徴。タンニンは柔らかく滑らかで、まろやかな風味が魅力的なワインです。

10月の新着ワイン

10月の新着ワイン

10月の新着ワイン

写真右より
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ(赤)2010
シャトー・レ・オー・コンセイヤン(赤)1985
ル・ボルドー・ドゥ・モーカイユ(赤)2010

 

・ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ(赤)2010

ヌヴォーのような透明感のあるルビー色がきれいなワイン。ブラックベリーやドライローズのような香りに、花やミネラル、コショウようなスパイシーな印象とオーク樽のアロマが重なり合います。口当たりまろやかで果実味が優しく溶け込み、カカオのようなほろ苦さと細かいタンニンが芯となってワインの骨格を支えるエレガントな味わいが特徴。いまが飲み頃ワインです。

・シャトー・レ・オー・コンセイヤン(赤)1985

メルロ85%、カベルネ・フラン15%のミディアム・ボディです。カシスのジャムのような果実感と樽熟成によるバニラ、エスプレッソなど複雑に香りが重なるインパクトとボリューム感の大きさが特徴です。タンニンは細やかで、丸みのある酸に柔らかなアルコール感などの要素が溶け合い、程よく熟成した女性的な魅力があります。鴨のロティやポワレ、シチュー、ウォッシュチーズなどにピッタリです。

・ル・ボルドー・ドゥ・モーカイユ(赤)2010

シャス・スプリーン、プジョーと共にムーリス御三家のひとつ「モーカイユ」のワインです。品種はカベルネソーヴィニヨン45% メルロ43% カベルネフラン12でミディアムボディ。ヴァニラ、チョコレート、焼いた木などの複雑でエレガントなアロマ(香り)が広がり、ダークチェリーやブルーベリーといった果実味が豊富に表れてきます。こうした豊かな果実味と、まろやかなタンニンによるエレガントな味わいが楽しめる本格ボルドーワインです。