特選ワインセット 

ビストロビスクでちょっと一杯。

シェフがセレクトしたワインを楽しむ「特選ワインセット」はいかがですか。
オードブルは黒毛和牛のコールドビーフやラタトゥイユなど、ビストロビスクならではのこだわりの逸品と(メニューは適時変わります)、セレクトしたワイン一杯、フランスパンがついて、お一人様 2,000円(税込 お二人様より)でのご提供です。

軽く一杯。そんな気分でお気軽にご利用ください。

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5月の新着ワイン

5月のワイン

写真右より

・シャトー・ソシアンド・マレ(赤)2010

格付けシャトーの実力を持つと言われる「ソシアンド・マレ」は、フランス国内でほとんど消費される人気銘柄。昔ながらの製法を守り、しっかりとした骨格を持ち、かつ非常にエレガントなワインです。その最新ビンテージ2010年は、インクのような黒いルビー色で、凝縮感が感じられ、スミレやブルーベリー、甘草、鉛筆の芯などの数々の複雑な香り。タニックでありながら上質でしなやか、美しい酸を持つ、エレガントでクラシカルなスタイルのワインです。パーカーポイント91+点を獲得。

・モナステリオ デ ラス ヴィニャス レゼルバ(赤)2006

スペインの辛口ミディアムボディワイン。ガルナッチャ70%、テンプラニーリョ20%、カリニエナ10%。早朝に手摘みしたブドウを100%使用!オーク樽熟成12ヶ月で造られ、7年熟成!リッチでなめらかな味わいが特徴です。スペイン呼称委員会がVery Goodの評価を与える2006年もので、スパイスボックスやペッパー、ヴァイオレット、ブラックベリーやプラムのアロマ!リッチでなめらかな味わいのまさに飲み頃の赤ワイン。パーカーポイント90点獲得。

・シャトー・シサック 2010

エリザベス女王ご成婚50周年記念ワインとして、また名門ゴルフクラブ「ザ・ロイヤル&エイシェントクラブ」でも長年御用達ワインとして愛飲され、英国上流階級の間で最も知られるようになりました。色は限りなく黒に近い色で、黒系果実の香り。2010年のカベルネソーヴィニヨン主体のワインなのでタンニンも酸も生き生きとしていて、重い味わいを好む方には魅力的。タンニンは滑らかさも感じられ、しっかりとした凝縮された果実のコクもあり、若いですが美味しいワインです。