1月の新着ワイン

1月のワイン

写真右より
ヴァン・ムスー シャルドネ(白)2007
フレッシュでエレガント、喉越しクリーミーなスパークリングワイン。中位〜濃い麦わら色をしていて、きれいな泡が素晴らしく一貫して出てきます。上質な泡によってコクのある辛口の風味が高められており、快い余韻が残ります。

フレデリック・マニャン ブルゴーニュ・シャルドネ(白)2011
ぶどうの品質にこだわり、直接プレスでブドウを圧縮して、樽の中で低温でアルコール発酵させた、滑らかでのびやかな辛口ワイン。淡いイエローゴールドの外観。パイナップルやフレッシュアーモンドが感じられ、口に含むとトーストした木のアロマが、美しくエキゾティックな風味を広げてくれます。

シャトー・ラ・トゥール・カルネ(赤)2011
カベルネ・ソーヴィニヨン 39%、メルロ 57%、カベルネ・フラン+プティ・ヴェルド 4%。深いパープル色の外観。ブラックチェリー、黒スグリの甘い香り、プラムやベリー系の華やかなアロマに、モカやオークのニュアンス。口いっぱいに広がる濃厚な果実味、シルキーなタンニンが見事なバランスの味わいです。