月: 2019年9月

お客様各位

平素は格別のご高配を賜り厚くお礼申し上げます
令和元年10月からの消費税率の改定等に伴い
１０月１日より当店の表示価格（税込）を変更することとなりました

つきましては10月1日以降の価格をホームページに表示いたしまたので、
なにとぞ、ご了承のほどよろしくお願いします。

・トソ・スパークリング・ブリュット（白）2015

アルゼンチン、メンドーサ地方マイプ地区のスパークリングワイン。品種はシャルドネ１００％。少し緑色がかった、輝く淡いレモン色、泡がずっと出てきます。繊細で融和した香りは、ほのかにトースティーでイーストがかり、柑橘類のニュアンスが伴っています。飲み口はフレッシュでクリーン、美しくまろやかで、繊細な果実、優しい酸味、魅力的でヴェルヴェットのような舌触り。アロマは風味に反映されて、柔らかい後味となってこだまする、調和の取れた飲みやすいスパークリングワインです。

・シャトー・ヴェイラック（赤）1998

ボルドーを代表するサンテミリオンのグレートヴィンテージ。美しい熟成を感じさせる葉巻や紅茶の香りと、その奥からあふれ出すカシスリキュールやプルーンの濃密なアロマ。スミレの花やムスク、さらに肉のような香りも複雑に溶け込み、とても素晴らしいアロマです。柔らかな熟成感をまとったシルキーな飲み心地は、しっとりとして極めてエレガント。タンニンの渋みもこなれ、サンテミリオンらしい丸みのある味わいに美しい陰影をプラスします。伸びやかな酸と旨みのバランスも絶妙で、飲み干した後のアロマは非常に甘美。18年熟成の旨みの余韻に浸れます。

・ボデガス・ビルバイナス　エデラ クリアンサ（赤）2015

リオハで最も歴史の長いワイナリー、ボデガス・ビルバイナス。1925年、アルフォンソ13世の日常酒としてこのボデガのワインが採用され、王室御用達メーカーに指定されました。品種はテンプラニーリョ。調和のとれたガーネットチェリーとすみれ色。熟した果実とシナモンのアロマ。柔軟なミディアムボディ。やさしい舌さわりで程よい長さの余韻。クリアンサ（赤ワインの場合最低24か月以上、うち6ヶ月以上樽熟）の特徴が良く表れています。チーズ、冷たい肉料理、オムレツ、ローストビーフ、きのこ料理とよく合います。

ル・プティット・リュンヌ・ブラン（白）2015

ドメーヌ・ド・シュヴァリエオーナーのオリビエ・ベルナールと、ドメーヌ・ド・シュヴァリエでもコンサルタントを務める天才醸造家のステファン・ドゥルノンクールが手を組み、生み出した逸品がラ・プティット・リュンヌです。コクのある魅力的なノーズ。白桃、フレッシュなアプリコット、エキゾチックな白い花、柑橘類のアロマが立ち上る。まろやかな風味は柔らかく、熟した味わいを持ち、きれいな酸味が広がり、風味と芳香の調和が取れています。ワインはキリッとしていて、一口でその美しさ、旨さが分かります。

レ・オー・ドゥ・ラ・ガフリエール　ボルドー　ルージュ（赤）2014

レ・オー・ドゥ・ラ・ガフリエールは、サンテミリオンのプルミエ・クリュ・クラッセのシャトー・ラ・ガフリエールのオーナー、アレクサンドル・ドゥ・マレ・ロックフォールによるもの。赤い色の果物やスミレの繊細な香りと、スパイシーなバニラの含みを伴い、風味はフレッシュでまろやか。美しくバランスがとれていて、調和したウッドの含みを伴います。タンニンは滑らかできれいにブレンドされていて、豊かな果実味の余韻が長く続きます。ウサギのテリーヌや牛肉、羊肉料理。カマンベールチーズとよく合います。2017年度のANA国際線ビジネスクラスサービスワインに選ばれています。

・サン・テステフ・ド・カロン・セギュール（赤）2013

力強さと繊細さをあわせ持つボルドー、サン・テステフ村カロン・セギュールのサードワイン。このワインは樹齢の若いブドウから造られているため、フレッシュでより親しみやすい味わいが特徴。2013年のボルドーは、不安定な天候が続く厳しい年でしたが、収量を抑え、カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンド比率を上げることで傑出した味わいを造り出しました。軽やかな味わいですが、優雅で高い品質を感じます。ちなみにラベルのハートマークは、かつてラフィット、ラトゥールも所有したセギュール侯爵がこのワインを最も愛したゆえに付けられたと言われています。